Menukaart

Restaurant De Victorie is geopend op:

Maandag, donderdag, vrijdag & zaterdag 18u30-21u30
Zondag 12u-14u & 18u30-21u30

Dinsdag & woensdag gesloten

Menu's

Om de kwaliteit van de gerechten en de bediening te garanderen, vragen wij u om vanaf 6 personen voor één van onze menu’s te kiezen. De menu’s worden geserveerd voor het volledige gezelschap van uw tafel. Voor elke aanpassing kan een supplement worden aangerekend.

Op zaterdagavond serveren we enkel onze menu’s: “Chef” menu in 4 gangen of menu “De Victorie” in 4 of 5 gangen.

MENU DE VICTORIE

Zachtgekookt ei hopscheuten, waterkers, hand gepelde grijze garnalen
Open ravioli van zonnevis jonge prei, Parijse paddenstoel, Zeeuwse oester, platte peterselie
Zeetong met langoustines* Belgische asperges, tomaat, bieslook
Lamszadel van de grill Gratin van raapjes, spitskool, jus met sechuanpeper
Dessert van de Chef
4 gangen: € 80 aangepaste wijnen: € 30 (1 glas per gang) 5 gangen: € 95 aangepaste wijnen: € 35 (1 glas per gang) Kaas in plaats van dessert: € 10*

CHEF MENU

Pijlinktvis avocado, komkommer, koriander
Belgische asperges* jonge bloemkool, zeewolf, kokkels, saffraan
Kalfsfilet kroketje van kalfswang, groene groenten, jeneverbes
Karamelijs pecannoot, rabarber, appel
3 gangen: € 50 aangepaste wijnen: € 25 (1 glas per gang) 4 gangen: € 65 aangepaste wijnen: € 30 (1 glas per gang)* Kaas in plaats van dessert: € 10

Koude voorgerechten

Warme voorgerechten

Zacht gekookt ei, hopscheuten, waterkers, hand gepelde grijze garnalen	€ 27
Open ravioli met zonnevis Zeeuwse oester, platte peterselie, Parijse paddenstoel en jonge prei / Osietra kaviaar 10gr.	€ 25 / 49
Zeetong, langoustine, Belgische asperges, tomaat, bieslook	€ 26

VEGGIE Zacht gekookt ei, hopscheuten, waterkers, herfsttruffel	€ 25
Open ravioli van Belgische asperges, platte peterselie, Parijse paddenstoel, jonge prei	€ 22 (vg) / 28 (hg)
Ragout van Belgische asperges, tuinboontjes, morieltjes	€ 22 (vg) / 28 (hg)

Hoofdgerechten

Ragout van Belgische asperges, zeetongfilet, gesmolten ganzenlever tuinboontjes, morieljes	€ 36
Belgische asperges, zeewolf, jonge bloemkool, kokkels, saffraan	€ 33
Kalfsfilet, kroketje van kalfswang, groene groenten, jeneverbes	€ 34

Desserten

Witte chocolade yoghurt, kalamansi, ijzerkruid	€ 10
Kastanje peer, hazelnoot	€ 10
Crème brûlée saffraan, vanille perzik	€ 10
Beignets van Hagelands fruit ricotta, Pruneaux d’Agen	€ 12

Allergenen: het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten.
Als u ons tijdig inlicht doen wij onze uiterste best om de gerechten aan te passen.

Boek eenvoudig je tafel online.

Reserveer

Vol-au-vent met frietjes	€ 13
Huisbereide fishsticks met preipuree en tartaar	€ 13

Pijlinktvis, avocado, komkommer, koriander	€ 26
Noordzeekrab, Zandwortel, mierikswortel, citrus	€ 29

Lamszadel van de grill, gratin van raapjes, spitskool, jus met sechuanpeper	€ 35
Filet pur Holsteinbeef 250 gr groenten, side dishes, frietjes - béarnaise of pepersaus	€ 38

Ontdek het menu

Menu's

MENU DE VICTORIE

CHEF MENU

KINDERMENU

Koude voorgerechten

Warme voorgerechten

Hoofdgerechten

Desserten

Boek eenvoudig je tafel online.

Tarte Tatin frangipane, vanilleijs	€ 12
Dame Blanche	€ 12
Kazen van kaasmeester Elsen	€ 12

Menukaart

Ontdek het menu

Menu's

MENU DE VICTORIE

CHEF MENU

KINDERMENU

Koude voorgerechten

Warme voorgerechten

Hoofdgerechten

Desserten

Boek eenvoudig je tafel online.

Inschrijven nieuwsbrief