Eetkaart bistro

Tagliata van filet pur, Parmezaan, rucola, balsamico 

Sashimi geelstaart koningsvis, dashi, avocado, bergamot, haringkaviaar

Skrei, saffraan, venkel, prei, doperwt

Iberico haasje, jonge wortel, bloemkool, whiskey, romanesco

Bordje van 3 soorten ham

Kidsburger met frietjes

Dolce Zero 'De Laet & Haver'
Simmental droog gerijpt met toetsen van mokka en hazelnoot

Garnaalkroketjes 'artisanaal'

Kaaskroketjes 'artisanaal'

Bruschetta - 3 stuks 
met tomaat en basilicum

Gemarineerde Noorse zalm, avocado en zure room
gerookte haringeitjes, groene appel en kerstomaat

Vitello tonnato van de chef
rucola, honingtomaatjes

Salade Niçoise
lente boontjes, zwarte olijven, honingtomaatjes 

Kaaskroketten   2 st. / 3 st.
geserveerd met slaatje en brood

Kroket van zalm met dille - 2 stuks
geserveerd met slaatje en brood

Zoetwater scampi - 6 stuks
curry, appel

Huisgemaakte vol-au-vent van hoevekip
bladerdeegkoekje, slaatje en frietjes

Vers bereide ravioli
met jonge spinazie, ricotta

Zoetwater scampi - 9 stuks
curry, appel, gebakken rijst

Rogvleugel
peterselie puree, botersaus

Zuiderse bouillabaisse
vis, mosseltjes, garnalen

Lamscarré
ratatouille van groenten, aardappelgratin, jus van rozemarijn

Filet pur Ierland 250 gram
met peperroom of geturfde whiskeysaus, salade en frietjes

Vol-au-vent met frietjes 

Fishstick met frietjes

Kippennuggets, appelmoes en frietjes

Kaasbordje van kaasmeester Elsen

Panna cotta

Crème brûlée

Taart van de dag

Dame Blanche

Moelleux van chocolade met vanille ijs

1 bol

2 bollen

3 bollen

Kinderijsje met snoepjes
2 bollen naar keuze

Slagroom 

Warme chocolade saus 

Wafel met bloemsuiker

Brusselse wafel met vanille ijs, chocolade saus en slagroom

Brusselse wafel met vanille ijs, vers fruit van het seizoen en slagroom

Warme appelstrüdel met vanille ijs en slagroom

Gebak van de dag

Macaron uit Parijs met aardbei, pistache en chocolade