La carte bistro

Gravad lax de saumon
concombre, gin

Vitello Anguilla
filet de veau, anguille, dashi
 

Os à moelle
gremolata, tomate, ail noir

Tataki de thon
légumes frais, sauce oriental

Salade de homard "De Victorie"
 

Pommes moscovite
Guner Veltliner, crème fraîche, crevette grise
supplément Royal Belgium Caviar 10 gr + €25

Vol-au-vent maison de poulet fermier
feuilleté, salade et frites
supplément ris de veau croustillants + €10

Onglet
échalote, haricot beurre

Barbue frite
beurre blanc, chou frisé, pois

Filet pur de Nouvelle-Zélande
crème au poivre, crème de champignons ou béarnaise,
salade vinaigrette salée et frites

Sole à la manière d'Ostende

Tagliata Waguy
roquette, parmesan, vinaigre balsamique, pomme de terre au four

Vol-au-vent et frites

Saumon frit
purée de poireaux, sauce tartare

Croquette au fromage 1 pièce/ 2 pièces
salade

Croquette de crevettes - 1 pièces/ 2 pièces
salade

Glace pour enfants avec bonbons pour enfants
1 boule aux choix €3
2 boules aux choix €6
 

Assiette de fromages du maître fromager Elsen

Crème brûlée

Dame Blanche

Café glacé