Kerstmenu De Victorie

Vier Kerstmis in De Victorie

Kerst Feestlunch

Wilt u deze Kerst kunnen genieten van een heerlijk gastronomisch menu in een uniek kader? Boek dan snel een tafel voor de Kerst Feestlunch op 25 december.

HAPJES VAN DE CHEF

Tataki tonijn
koriander – radijs – limoen

Holstein
focaccia – geitenkaas – broccoli
 

MENU

Carpaccio coquille
aardpeer – appel – citroen – dashi

Terrine foie gras
gerookte paling – biet – hazelnoot – mosterdzaad

Ravioli van langoustine
kalfsvlees – prei – zwarte look – truffel

Kreeft
butternut – grijze garnaal – beurre blanc – postelein

Fazant
fine champagne – pommes fondant – witloof – knolselder

Bûche
kastanje – braambes – karamel – pecannoot
 

135 euro per persoon

Kindermenu De Victorie

APERITIEFHAPJE

mini kaas- en garnaalkroket
 

MENU

Gravad lax zalm
blini – zure room – bieslook

Bouchée à la reine
kroketjes

Bûche
kastanje – braambes – karamel – pecannoot

45 euro per kind
 

Reserveer uw plaats via het onderstaand formulier.