Vacatures

Vacatures

Flexi Sous-Chef

Heb je ervaring in de horeca? Heb je een passie voor gastronomie en ben je enthousiaste teamplayer? En wil je graag werken in een dynamische zaak op een historische locatie op flexi-basis? Neem dan zeker een kijkje naar de functie van Flexi Sous-Chef bij De Victorie.

Je assisteert de Chef Kok bij:

  • Opstellen en uitwerken van menu's, samenstellen van gerechten.
  • Organiseren en coördineren van de werkzaamheden van het keukenpersoneel en plannen van de activiteiten en bereidingen; superviseren en instructies geven aan ander keukenpersoneel; opleiden en begeleiden van de medewerkers.
  • Calculeren, opmaken, doorgeven en controleren van bestellingen en leveringen; controleren van voorraadbeheer, uitgifte en verbruik/verlies.
  • Controleren van de keukenwerkzaamheden: mise-en-place, bereidingen, bewaring, schoonmaak.
  • Waarborgen van de kwaliteit en smaak.
  • Respecteren van de keukenwetten, toezicht op hygiëne en voorkomen van medewerkers.

 

Wat verwacht De Victorie van jou als Sous-Chef?

  • Je bent een teamplayer die streeft naar kwaliteit
  • Je bent gepassioneerd door alles wat met gastronomie te maken heeft
  • Je kan binnen een klein team werken, en streven samen naar een perfect resultaat, binnen een aangename werksfeer
  • Je hebt de juiste drive en werklust om iedere service perfect te laten verlopen
  • Werk zien is voor jou geen opdracht, maar een evidentie
  • Je hebt een verzorgd voorkomen
  • Je bent stipt en flexibel

Wat kan De Victorie jou aanbieden?

  • Een functie aan in een mooie, dynamische zaak binnen een prachtig historisch kader aan de rand van Leuven
  • We zijn een klein, maar gedreven team met veel ambitie
  • Een competitieve verloning

 

Over De Victorie

De Victorie, de plek bij uitstek waar mensen mekaar in een ongedwongen sfeer kunnen ontmoeten net buiten Leuven. Het is de place to be waar familie, vrienden of zakenpartners in een uniek decor met transparante keuken kunnen genieten van topgerechten en passende wijnen.
De hellende flanken tegenover kijken uit op het centrum van Linden, hier bevindt zich Wijnkasteel Vandeurzen, wat de totale beleving compleet maakt.


Interesse? Mail naar info@de-victorie.be

Flexi Afwasser

Zin om een centje bij te verdienen in een fijne werkomgeving op een historische locatie? Dan is flexi-afwasser in restaurant De Victorie wel iets voor jou!

Functieomschrijving

Als afwasser sta je in voor het proper maken van borden, bestek, potten, pannen en allerhande keukengerei. Je zorgt voor orde en netheid, wat bijdraagt aan het goed draaien van ons restaurant.

 

Wat verwacht De Victorie van jou als Afwasser?

  • Je bent een teamplayer die streeft naar kwaliteit
  • Je bent stipt en flexibel
  • Je bent zorgvuldig en kritisch voor je werk
  • Je kan snel en net werken
  • Je hebt een verzorgd voorkomen

Wat kan De Victorie jou aanbieden?

  • Een functie aan in een mooie, dynamische zaak binnen een prachtig historisch kader aan de rand van Leuven
  • We zijn een klein, maar gedreven team met veel ambitie
  • Een competitieve verloning

 

Over De Victorie

De Victorie, de plek bij uitstek waar mensen mekaar in een ongedwongen sfeer kunnen ontmoeten net buiten Leuven. Het is de place to be waar familie, vrienden of zakenpartners in een uniek decor met transparante keuken kunnen genieten van topgerechten en passende wijnen.
De hellende flanken tegenover kijken uit op het centrum van Linden, hier bevindt zich Wijnkasteel Vandeurzen, wat de totale beleving compleet maakt.


Interesse? Mail naar info@de-victorie.be