Vacatures

Vacatures

Fulltime Sous-Chef (m/v/x)

Heb je ervaring in de horeca? Heb je een passie voor gastronomie en ben je enthousiaste teamplayer? En wil je graag werken in een dynamische zaak op een historische locatie? Neem dan zeker een kijkje naar de functie van Sous-Chef bij De Victorie.

Je assisteert de Chef Kok bij:

  • Opstellen en uitwerken van menu's, samenstellen van gerechten.
  • Organiseren en coördineren van de werkzaamheden van het keukenpersoneel en plannen van de activiteiten en bereidingen; superviseren en instructies geven aan ander keukenpersoneel; opleiden en begeleiden van de medewerkers.
  • Calculeren, opmaken, doorgeven en controleren van bestellingen en leveringen; controleren van voorraadbeheer, uitgifte en verbruik/verlies.
  • Controleren van de keukenwerkzaamheden: mise-en-place, bereidingen, bewaring, schoonmaak.
  • Waarborgen van de kwaliteit en smaak.
  • Respecteren van de keukenwetten, toezicht op hygiëne en voorkomen van medewerkers.
     

Wat verwacht De Victorie van jou als Sous-Chef?

  • Je bent een teamplayer die streeft naar kwaliteit
  • Je bent gepassioneerd door alles wat met gastronomie te maken heeft
  • Je kan binnen een klein team werken, en streven samen naar een perfect resultaat, binnen een aangename werksfeer
  • Je hebt de juiste drive en werklust om iedere service perfect te laten verlopen
  • Werk zien is voor jou geen opdracht, maar een evidentie
  • Je hebt een verzorgd voorkomen
  • Je bent stipt en flexibel

Wat kan De Victorie jou aanbieden?

  • Een functie aan in een mooie, dynamische zaak binnen een prachtig historisch kader aan de rand van Leuven
  • We zijn een klein, maar gedreven team met veel ambitie
  • Een voltijdse job met een motiverende verloning naar ervaring met extralegale voordelen
  • 3 dagen per week vrij (zo-ma-di)
     

Over De Victorie

De Victorie, de plek bij uitstek waar mensen mekaar in een ongedwongen sfeer kunnen ontmoeten net buiten Leuven. Het is de place to be waar familie, vrienden of zakenpartners in een uniek decor met transparante keuken kunnen genieten van topgerechten en passende wijnen.
De hellende flanken tegenover kijken uit op het centrum van Linden, hier bevindt zich Wijnkasteel Vandeurzen, wat de totale beleving compleet maakt.
 

Interesse in deze functie?

Fulltime keukenhulp met ervaring (m/v/x)

Ook mogelijk als flexi- of studentenjob

Beschik je over de nodige flexibiliteit en geniet je reeds van enige ervaring in de keuken, dan ben jij de persoon waar wij naar uitkijken om mee samen te werken.

Taken

  • Helpen met voorbereiding van gerechten in de keuken
  • Extra hulp bij events
     

Profiel

  • Zelfstandig kunnen werken in teamverband
  • Aangename persoonlijkheid naar collega's toe
  • Stress bestendig

Interesse in deze functie?

Fulltime zaalmedewerker (m/v/x)

Ook mogelijk als flexi- of studentenjob

Ontvang jij klanten met de glimlach en beschik je over de nodige flexibiliteit, dan ben jij de persoon waar wij naar uitkijken om mee samen te werken. Ons restaurant is gelegen aan Wijnkasteel Vandeurzen, dus een goede kennis van wijn is een pluspunt.

Taken in het restaurant

  • Ontvangen en bedienen van klanten
  • Bijschenken van wijnen
  • Afruimen van tafels
  • Ontvangen van betalingen
  • Extra hulp bij events
     

Profiel

  • Zelfstandig kunnen werken in teamverband
  • Flexibel en openminded
  • Commercieel in omgang
  • Aangename persoonlijkheid naar klant en collega's toe
  • Vlot Nederlandstalig
  • Verzorgd uiterlijk en draagt hygiëne hoog in het vaandel
  • Stress bestendig

Interesse in deze functie?

Wijngaardenier (m/v/x)

Wijnkasteel Vandeurzen

Heb je ervaring in de tuin- en/of wijnbouw? Heb je een passie voor wijn en natuur en ben je een enthousiaste teamplayer? En wil je graag werken bij een dynamisch bedrijf waar je werkt met lokale producten? Neem dan zeker een kijkje naar de functie Wijngaardenier bij Wijnkasteel Vandeurzen.

Wat ga je doen als Wijngaardenier?

Als verantwoordelijke sta je in voor alle werkzaamheden binnen het wijndomein zoals snoeien, ontbladeren, machinaal en handmatig wieden, oogsten en verzorgen van de wijngaard, maar ook onder andere de wijnmaker begeleiden in het vinificatieproces, bottelen en etiketteren van de flessen tot het klaarmaken van de pakketten voor verzending. Verder tracht je de perfecte condities te creëren voor de groei van de wijnstokken wat resulteert in karaktervolle wijnen. Je probeert het proces steeds opnieuw te optimaliseren. Je werkt actief om ziekten en plagen tijdig op te sporen alsook pas je de juiste technieken voor gewasbescherming toe.

Wijn maken is uiteraard het einddoel. Het volledige proces doorlopen van wijnstok tot wijnfles is een uitdaging waar wij de juiste persoon voor zoeken. Iemand die zich op lange termijn wil engageren om in een ambitieus domein te werken van 6,5 ha groot.
 

Wat verwacht Wijnkasteel Vandeurzen van jou als Wijngaardenier?

  • Je bruist van enthousiasme en je beschikt over veel motivatie.
  • Je hebt ervaring in wijn- en/of tuinbouw en beschikt reeds over je tractor rijbewijs en fyto licentie.
  • Je bent een echte teamplayer die gestructureerd en gedisciplineerd te werk gaat.
  • Uitstekende kennis van de Nederlandse taal.

Wat kan Wijnkasteel Vandeurzen jou aanbieden?

  • Je komt terecht in een jong, dynamisch en groeiend bedrijf met focus op lokale producten.
  • We zijn een klein en energiek team met veel groeiplannen waar je een afwisselende job in een groene omgeving kan uitvoeren.
  • Wij bieden jou een voltijdse job aan voor een mooie verloning met extralegale voordelen.
  • Er wordt gewerkt in een systeem van kleine flexibiliteit waarbij je in de zomer meer uren werkt die in de winter ingehaald worden. Zomer van 8u00 tot 17u30 en in de winter van 8u00 tot 15u30. (vrijdag steeds tot 14u30)
     

Over Wijnkasteel Vandeurzen

Wijnkasteel Vandeurzen is gelegen in hartje van het pittoreske dorpje Linden, de Provence van België. We hebben de ambitie om de innovatiefste en kwalitatiefste wijnproducent te worden van België. We hebben dan ook het gehele productieproces in eigen handen.
 

Wilt u deel uitmaken van dit groeiverhaal? Solliciteer dan snel!