Kerst Feestlunch
Wilt u deze Kerst kunnen genieten van een heerlijk gastronomisch menu in een uniek kader? Boek dan snel een tafel voor de Kerst Feestlunch op 25 december.
HAPJES VAN DE CHEF
Tataki tonijn
koriander – radijs – limoen
Holstein
focaccia – geitenkaas – broccoli
MENU
Carpaccio coquille
aardpeer – appel – citroen – dashi
Terrine foie gras
gerookte paling – biet – hazelnoot – mosterdzaad
Ravioli van langoustine
kalfsvlees – prei – zwarte look – truffel
Kreeft
butternut – grijze garnaal – beurre blanc – postelein
Fazant
fine champagne – pommes fondant – witloof – knolselder
Bûche
kastanje – braambes – karamel – pecannoot
135 euro per persoon
Kindermenu De Victorie
APERITIEFHAPJE
mini kaas- en garnaalkroket
MENU
Gravad lax zalm
blini – zure room – bieslook
Bouchée à la reine
kroketjes
Bûche
kastanje – braambes – karamel – pecannoot
45 euro per kind
Reserveer uw plaats via het onderstaand formulier.